Unsere Produktionen kommen auf die Tische zu dieser Zeit ....

POMODORI

Datterino

Strauchtomaten für Vorbereitung von Soßen ausgedrückt mit extra nativem Olivenöl und Knoblauch oder Kräutern, um Geschmack und Farbe zu Salaten . Früchte klein, durch das Gewicht von 20 bis 40 Gramm, dicke Haut und feste Textur verlängert , hat der Geschmack eine gute Balance zwischen Säuren und Zucker. Die Sammlung wird gemacht, wenn alle die Frucht der Reihe haben, rot.

Grappolo

Vine Tomaten geeignet , gekocht werden gebacken gefüllt oder in Saucen werfen , auch ausgezeichnet in Salaten. Cluster von 5-8 Früchten, mit einer durchschnittlichen Größe von 100 g - . 150 Gramm Geschmack hat eine gute Balance zwischen Säuren und Zucker. Ausgezeichnete Haltbarkeit sogar aus dem Kühlschrank Die Sammlung wird gemacht, wenn alle die Frucht der Reihe haben, rot.

Da Riso

Tomaten geeignet , gekocht werden gebackenen gefüllte , mittlere Größe + / -150 Gramm. Ausgezeichnete Haltbarkeit sogar aus dem Kühlschrank.

Ciliegino

Cluster Tomaten eignen sich für Saucen mit nativem Olivenöl extra Knoblauch und Kräutern ausgedrückt sind auch nützlich , um Farbe und Salate zu bereichern. Kleine kugelförmige Früchte Gewicht von 20 bis 40 Gramm , dicke Haut und feste Textur, der Geschmack hat eine gute Balance zwischen Säuren und Zucker. Die Sammlung wird gemacht, wenn alle die Früchte einer rot.

Cuore di Bue

Geeignet für Tomaten-Salat , Obst leicht gerippt , großen Dimensionen erreicht : Von den 300 Gramm Rindfleisch , um die Herzen nell'ecotipo kg Riesen zu überwinden. Die Beeren werden bereits verwendet, wenn sie die rosa Farbe , wenn sie reif sind rot erreichen. Das Fleisch hat eine mehlige Konsistenz und hat einen angenehm aromatischen Geschmack. Der Geschmack ist außergewöhnlich , wenn sie mit dem Brot mit Olivenöl extra vergine gepaart in " Panzanella "

Picccadilly

Tomaten kleine Gruppen von 8-12 Früchte mit einem Gewicht von 30-50 Gramm pro groß für die Vorbereitung Saucen, kann der Cluster hängen in belüfteten Ort aufbewahrt werden für mehrere Wochen , die Erhaltung der Geschmack und Aroma. Die Tomate Piccadilly hat einen hohen Ballaststoffgehalt , eine gute Zuckergehalt und einen hohen Gehalt an Carotinoiden. Der hohe Gehalt an Eiweiß und Vitamin C, gute Lycopin -Gehalt .

San Marzano Verde

Geeignet für Tomaten-Salat. Längliche Früchte, sehr kompakt und robust, wird in Pfannen sgrappolate verliehen , es gibt keine Lücken in der, Durchschnittsgewicht um 100 Gramm. Das Fruchtfleisch ist fest und der Geschmack ist leicht sauer. Ausgezeichnete Lagerkapazität entweder im Kühlschrank oder an der Pflanze.

 

Tondo Liscio

Tomate geeignet für Salat und auch zum Backen. Obst kugelförmig, kompakt und robust , keine leeren Räume im Inneren ( scatolatura ) , Durchschnittsgewicht von rund 100 Gramm. Das Fruchtfleisch ist fest und der Geschmack ist leicht sauer. Ausgezeichnete Lagerkapazität entweder im Kühlschrank oder an der Pflanze. Ernte kann , sobald die Farbe der Frucht von grün zu rot zu beginnen.

INSALATE

Sedano

SedanoSedanoSedanoIl Sellerie hat eine sehr kalorienarme Diät : 100 Gramm sind es nur 20 kcal . Wasser zu mehr als 88% beträgt, während die restlichen 12 % zwischen Kohlenhydraten, Eiweiß, Ballaststoffen und Fett ( sehr wenige ) unterteilt. Darüber hinaus ist der Sellerie eine Quelle von Mineralien, wie Eisen, Mangan und Kalium, abgesehen davon, dass reich an Antioxidantien (Vitamin A, C und E).

 

Ravanello rosso

Der Rettich und "eine Wurzel, aus der viele Eigenschaften " von Vorteil. Und ein Antioxidationsmittel " für die Prävention von Erkältungen und 'bezeichnet und verhindert, Asthma und anderen Atemwegserkrankungen.
Der Rettich ist eine Wurzel, die eine hohe Konzentration an Schwefel aufweist, ist ein starkes Antioxidationsmittel und hilft, viele Krankheiten, einschließlich Asthma und anderen Lungenkrankheiten zu verhindern. Es hat einen hohen Gehalt an Vitamin C , so wird es als ein Gemüse , für den "Missbrauch" , um auch die Erkältung zu verhindern.

Zucchine

Im Freiland , es enthält Calcium, Eisen, Phosphor, Vitamin C und E , Fasern, die einen hohen Prozentsatz an Wasser ( 90%), sehr wenig Natrium und Kalium, die es sehr Diuretikum ist .

 

Lattuga Gentilina

Neue Auswahl von Gentile . Attraktive Klumpen groß hellgrün glänzend, dick, erweitert , mit ganzen Blättern flattern längliche , große , bullösen , Marge wellig krauses , knackig. Aufgrund seiner Eigenschaften ist es sehr von den Märkten geschätzt.

Lattuga Trocadero

Die Kapuzinerkresse ist durch breite Blätter, die abgerundete Klumpen mit kompakten und Kugelkopf zu bilden. Von der organoleptischen Gesichtspunkt haben einen süßen Geschmack und knackig. In der Küche ist ideal für Salate gepaart mit Tomaten oder anderes Gemüse. Gehen Sie mit ein wenig Öl und erst im letzten Moment vor dem Servieren gewürzt, um den vollen Geschmack und Frische zu genießen.

Lattuga Romana

Es hat Blätter, die umschließen ein weiches Herz und knackig gereift verlängert. Die Köpfe können erhebliche Gewicht, sogar höher als die 500 gr zu erreichen. Von der organoleptischen Gesichtspunkt haben einen süßen Geschmack und eine sehr knusprige Textur . Ausgezeichnet für Salate haben eine gute Beständigkeit auf die verbleibenden Würze knusprig lang.